Competenţe specifice ocupaţiei
Întocmirea documentelor specifice Pregătirea antreurilor calde şi reci Pregătirea fripturilor Pregătirea gustărilor calde şi reci Pregătirea mâncărurilor din carne Pregătirea mâncărurilor din legume, orez, ouă, paste făinoase Pregătirea preparatelor lichide Prepararea dulciurilor (deserturilor) Prepararea mâncărurilor din peşte şi fructe de mare Realizarea acţiunilor de supervizare şi control Realizarea aluaturilor de bază Realizarea salatelor Realizarea sosurilor
Cursul are o durată de 5 luni.
Înscrie-te |
